Etiyopya Hambella Bella

Yöre: Hambella, Guji, Etiyopya
İstasyon: Hambella Bella
Rakım: 2000–2100 m
Varyete: 74112, 74158
İşlem: Natürel
Hasat: 2025
Kavurma: Filtre
Tadım notları: Böğürtlen, şeftali, armut, hanımeli

Etiyopya Hambella Bella, kahvenin anavatanı Etiyopya’nın Guji bölgesinde, Hambella Bella istasyonuyla çalışan üreticilerin elinden çıkar. Seçkin üreticilerin kirazlarından hazırlanan bu kahve, parlak ve meyvemsi karakteri ile temiz bir fincan sunar.

Fincanda böğürtlen, şeftali, armut ve hanımeli notaları öne çıkar. Tatlılık dengeli, asidite canlı, gövde zariftir.

Natürel işlem nasıl yapılır?

Hasat edilen kirazlar meyvesiyle birlikte kurutulur. Hambella Bella’da kirazlar yükseltilmiş Afrika kurutma yataklarında 14 gün boyunca kurutulur ve her iki üç saatte bir çevrilir. Bu yöntem kahveye yoğun meyve tatlılığı kazandırır.

Kahvemiz 250 g ve 1 kg paketlerde, çekirdek ya da tercih ettiğiniz öğütmede gönderilir.

Sık sorulan sorular

Etiyopya Hambella Bella nasıl demlenir?

Filtre kahve makineniz veya Etkin dripper , V60, Origami, Kalita ve Orea gibi manuel filtre yöntemleriyle demlenmesi önerilir. Demleme reçete önerileri için İnstagram hesabımızı ve sitemizde bulunan blog sayfasını ziyaret edin.

Etiyopya Hambella Bella nasıl bir kahve?

Guji bölgesinde, Hambella Bella istasyonuyla çalışan üreticilerin natürel işlemli kahvesidir. Böğürtlen, şeftali, armut ve hanımeli notaları taşır, filtre profiliyle kavrulur.

Natürel işlem ne demek?

Kahve kirazlarının meyvesiyle birlikte kurutulduğu işlemdir. Hambella Bella’da bu süreç yükseltilmiş yataklarda 14 gün sürer.

Hangi  varyetelerden oluşuyor?

74112 ve 74158 kodlu çeşitlerden.

Kahvemi nasıl saklarım?

Kahveyi ışıktan, nemden ve ısıdan uzakta, ağzı sıkıca kapalı paketinde, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında saklamaktan kaçının, nem çekebilir. Mümkünse çekirdek olarak saklayıp demlemeden hemen önce öğütün.