BREZİLYA MİSTURE FİLTRE

Yöre: Sul de Minas, Brezilya
Rakım: 800–1125 m
Varyete: Sarı Burbon & Catuai
İşlem: Natürel
Hasat: 2025
Kavurma: Filtre
Tadım notları: Sütlü çikolata, karamel, kavrulmuş fındık

Brezilya Misture, Suyla Kahve’nin  ana espresso ve Filtre Brezilya kahve harmanıdır. Adını Portekizce ”Harman” kelimesinden alır.

Monte Alegre’nin tedarikçisi olduğu bu kahve, Brezilya’da çeşitli üretcilerden oluşan kooperatif üretimiyle fincanlarda buluşuyor.

Misture, Brezilya’nın Sul de Minas bölgesinde, 800–1125 metre rakımda yetişen Sarı Burbon ve Catuai çeşitlerinden oluşan bir harmandır.

Natürel işlemle hazırlanan bu kahvenin gövdesi yoğun, asiditesi düşüktür, fincanda tatlı ve yumuşak bir içim sunar. Fincanda sütlü çikolata, karamel ve kavrulmuş fındık notaları öne çıkar.

Demleme önerisi

Etkin dripper, V60, Origami, Kalita ve Orea gibi filtre yöntemleri, kahvenin tatlı ve yumuşak karakterini en iyi şekilde ortaya çıkarır.

Natürel işlem nasıl yapılır?

Hasat edilen kirazlar meyvesiyle birlikte kurutulur. Bu yöntem kahvenin tatlılığını ve gövdesini öne çıkarır.

Kahvemiz 250 g ve 1 kg paketlerde, çekirdek ya da tercih ettiğiniz öğütmede gönderilir.

Sık sorulan sorular

Brezilya Misture nasıl bir kahve?

Sul de Minas bölgesinden, natürel işlemli, Sarı Burbon ve Catuai çeşitlerinden oluşan bir harmandır. Sütlü çikolata, karamel ve kavrulmuş fındık notaları taşır, gövdesi yoğundur.

Misture ne demek?

Portekizce’de karışım anlamına gelir. Bu kahve birden fazla çeşidin harmanıdır.

Natürel işlem ne demek?

Kahve kirazlarının meyvesiyle birlikte kurutulduğu işlemdir.

Brezilya Misture nasıl demlenir?

Filtre kahve makineniz veya Etkin dripper, V60, Origami, Kalita ve Orea gibi manuel filtre yöntemleriyle demlenmesi önerilir. Demleme reçete önerileri için Instagram hesabımızı ve sitemizde bulunan blog sayfasını ziyaret edin.

Kahvemi nasıl saklarım?

Kahveyi ışıktan, nemden ve ısıdan uzakta, ağzı sıkıca kapalı paketinde, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında saklamaktan kaçının, nem çekebilir. Mümkünse çekirdek olarak saklayıp demlemeden hemen önce öğütün.